20220809 最先端の野菜小売infarm

フランクフルトのデパ地下で infarm を発見しました。

このinfarm は野菜を販売場所で作って売る究極の地産地消の仕組みで、これにより

>科学的に効率よく野菜を作る

>野菜運搬で生じる環境負荷やコストを減らす

>腐らすことなく食品ロスを減らす

>意識の高い消費者の支持を得る

ことができます。