EUの観光施設宿泊数を見ると、8月にはコロナ前の▲2割程度まで戻せていたようです。しかし、去年同様冬場に向けてコロナ感染が急拡大しているので、また▲8割くらいまで再び凹んでしまうかもしれません。
6-8月の3ヶ月で見ると、EUはコロナ前(2019年)比▲3割程度で、ドイツ(中央)の▲2割はマシな方のようです。
なお、EU、ユーロ圏、個別国それぞれにおける主要指標のコロナ前後の走りがこちらでビジュアルに確認できます。
https://ec.europa.eu/eurostat/cache/recovery-dashboard/?indicator=DB15&countries=EU