https://www.destatis.de/DE/Presse/Pressemitteilungen/2023/03/PD23_118_45213.html
先ほどドイツ連邦統計局から今年1月のホテル・レストラン業界の売上高速報値（上図は実質ベースの水準：2015年＝100）が発表されました。
前年同月比実質+19.4％、名目+31.8％と大きく回復しているだけでなく、
10％強の値上げ（名目と実質の差）に成功している姿が確認できました。
ただし、2019年1月との対比では、宿泊▲12.7％（青）、飲食▲12.0％（赤）とまだコロナ前の水準を下回っています。
ちなみにドイツのGastgewerbe: ホテル・レストラン業界 は以下の3つから構成されています。
①Beherbergungseinrichtungen: ホテル、ペンション、キャンピング場等
②Gaststätten: レストラン、カフェ、バー等
③Kantinen/Catering: 社員食堂、ケータリング（機内食含む）等
平時の年間総売上高は約900億ユーロ（約12.6兆円）
その中の①，②，③のシェアは、それぞれ35％、54％、11％（飲食が2/3、宿泊が1/3を占める）となっています。
なお、最近レストランの座席予約（青線）が急増しているので、レストラン業界の売上増（赤線）がちょっと期待できそうです。
